Piwowarstwo
Piwowarstwo albo browarnictwo - sztuka warzenia piwa oraz produkcja piwa w browarach na skalę przemysłową.
Stwarza zapotrzebowanie na produkty rolne: jęczmień browarny oraz chmiel.
Produktami ubocznymi są: młóto, chmieliny, osady brzeczkowe — używane na paszę.
Najważniejsze zakłady piwowarskie w Polsce:
- Elbląg (1880)
- Gdańsk (1871)
- Leżajsk (1976)
- Okocim (1846)
- Poznań (1981)
- Krotoszyn (1892, wtedy Browar Krotoszyn)
- Tychy (1629, wtedy Browary Książęce w Tychach)
- Warka (1975)
- Warszawa (1846, wtedy Haberbusch i Schiele)
- Żywiec (1856, wtedy Arcyksiążęcy Browar w Żywcu)
